Filosofi Rendang

Hai , kalian pasti sudah tak asing dengan orang ini . 

Yup , dia adalah seorang berkewarganegaraan Norwegia , yang menyatakaan kesukaannya terhadap nasi padang . Nah kali ini tidak akan bahas keseluruhan nasi padang namun rendang , yups salah satu komponen wajib nasi padang ( meskipun sebenarnya bisa diganti dengan pauk lain ) . Lets check it out ! 

Ngiler kan lihat gambar diatas >< ? hehe tahan dulu yuk kita pelajari dulu tentang rendang .

Dikutip dari wikipedia , Asal usul rendang berasal dari daerah Sumatera , khususnya Minangkabau .

Rendang telah menjadi makanan tradisi sejak dahulu yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan sehari hari . Kelahiran Rendang sebenarnya dipengaruhi oleh beberapa bumbu dari beberapa negara , salah satunya adalah India . Hingga pada akhirnya pada tahun 2011 , Rendang dinominasikan sebagai makanan terlezat menurut survey CNN . 

Rendang memiliki filosofi bagi masyarakat Minang yang mungkin belum diketahui banyak orang , Rendang yang terdiri dari 4 bahan pokoknya memiliki maknanya masing-masing , seperti :

• Daging ( Daging sapi ), merupakan lambang para pemimpin suku adat "Niniak Mamak"
• Karamba ( Kelapa ) , merupakan lambang kaum intelektual " Cadiak Pandai "
• Lado  ( Cabai ) , merupakan lambang alim ulama yang pedas , tegas dalam mengajarkan syariat agama
• Pemasak ( Bumbu ) , merupakan lambang dari keseluruhan masyarkat Minangkabau

Nah , ternyata selain nikmat dan lezat , ternyata rendang memiliki makna yang dalam . 

Selain itu di Indonesai tersendiri bisa dibilang tidak satu daerah pun yang terlepas dari masakan ini , selain harga yang murah masakan padang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia . Yang membuat masakan ini bisa dibilang menjadi makanan sehari-hari .

Nah , mungkin sekian dari postingan ini , semoga setelah membaca postingan ini membuat memakan rendang menjadi lebih nikmat lagi , 

Mohon maaf kalau banyak salah , Terima kasih telah membaca .

Sampai jumpa dipostingan selanjutnya .

Source :

 https://id.wikipedia.org/wiki/Rendang

Bonus : Lagu nasi padang